Já vos tinha confidenciado que os sabores do meu Agosto foram particularmente especiais.
Não que os outros não sejam, mas Agosto contribuiu para o meu regresso a lugares felizes.
Obrigada meninas por aquela tarde por Braga onde gargalhei muito, passeei muito, diverti-me muito e comi muito. Não teria sido a mesma coisa sem vocês.
Braga esta a "birar" uma cidade cada vez mais cosmopolita!
Se em Braga já se tropeça no que há de mais mágico na tradição, também a história se faz dos lugares que a revisitam, dos costumes que a abraçam da cultura que define um povo.
O Bira dos Namorados- assim mesmo, com "bê" fica localizado na rua D.Gonçalo Pereira, nas proximidades da Sé.
Quem "Bira" na esquina e aqui entra, é desde logo inundado pelo cheiro a Minho, pelos lenços dos namorados borbados a preceito, como ritual de conquista, pela genialidade do encontro entre o que há de mais tradicional e mais moderno.
Visitar os espaços gastronómicos mais badalados de Braga é sinónimo de filas de espera, mas, após alguns minutos de espera, conseguimos uma boa mesa em casa cheia.
Sou uma verdadeira fã de hambúrgueres artesanais e não há ementa mais deliciosa do que a deste restaurante que é uma verdadeira experiência gastronómica e cultural para quem o visita.
Trata-se de um espaço que me conquistou desde a primeira visita, à qual se seguiram inúmeras outras! Partiu sem dúvidas de uma ideia inovadora, quando ainda não se via nada do género na cidade!
A decoração do restaurante é um dos grandes aspectos que surpreende pela simbiose entre rústico e a modernidade, onde reina a cor e a inspiração em materiais e objectos reutilizados.
Há ali muita cor, um espaço vibrante giríssimo, com apontamentos únicos, um excelso bom gosto, originalidade distribuída por duas salas, onde é realçado muito do que imediatamente associamos à nossa cultura nortenha.
A cor ajuda a cativar e tudo junto cria uma identidade muito própria.
Remete-nos para uma Portugalidade jovem, inovadora, original e aconchegante.
A mescla entre objectos antigos, e alguma modernidade, conseguiu resultar num ambiente que surpreende e atrai. Com pormenores encantadores atrás de pormenores encantadores.
Incluída no restaurante está uma loja de diversos artigos típicos ou inspirados na cultura portuguesa, onde não faltam um sem número de acessórios, vinhos, conservas artesanais, caixas de música, bijuteria, etc.
Também a ementa é um charme.
A lista de passos e compassos era enorme, sim porque os hambúrgueres e os pregos tem todos nomes de danças tradicionais portuguesas.
É possivel provar o malhão, a machadinha, o bailinho, o fandango, a dança da roda ou o pauliteiro, entre outros.
Nós escolhemos todas o Malhão e para acompanhar a refeição cada uma de nós escolheu uma limonada diferente a minha de melancia, e as das minhas amigas uma de limão e outra de ananás, todas elas bem frescas, mas para amantes de cerveja, há cervejas artesanais - em caso de dúvida, experimentem a Letra.
A melhor diversão enquanto esperamos, o jogo do Stop, não precisa de tabuleiro, não precisa ser comprado, e nem precisa de equipamento especial. Somente canetas e papeis que são cedidas pelo restaurante. O facto é que o jogo foi diversão garantida.
Os hambúrgueres vieram pujantes, acompanhados de batata comum e batata doce misturadas, sendo que a mistura resulta lindamente em pratos que apetecia trazer para casa, também eles alusivos á região do país onde nos encontramos. Quem resiste a comer um delicioso hambúrguere artesanal em pratos pintados à mão com os versos minhotos?!
Os molhos eram três e vieram para a mesa em frascos de plástico à americana: mostarda e mel, maionese e alho e maionese e bacon.
Os hambúrgueres e os pregos não se limitam à carne de vaca. Há outras soluções de peru, frango, bacalhau, polvo e versões vegetarianas e vegan.
Os hambúrgueres são coisa dos deuses o resto é um festim de ingredientes de boa qualidade e conjugação de sabores magníficos. A maioria dos ingredientes vem de produtores locais. Entregamo-nos aos sabores da gula e desfrutamos de todos os sabores. A comida nivela-se pela identidade do espaço.
Nós terminamos esta viagem ao mundo dos sabores sem experimentar as deliciosas sobremesas, mas de outras vezes que lá estive provei as mousses maravilhosas que vêm para a mesa num original frasco cheio de cor, pronto para ser aberto e claro está, rapidamente devorado.
Este espaço junta três conceitos complementares: hamburgueria e pregaria artesanal, uma loja regional e um café concerto.
O sucesso é tanto que, o Bira dos Namorados, já chegou ao Porto.
Na impossibilidade de fotografar tudo que despertou a atenção e um sorriso, só posso convidar a visitar este espaço realmente suis generis.
Este é um espaço que nasce na cidade que tem sempre as portas abertas, por isso, entre sem hesitar!
